Over ons

Onze ‘kip geschiedenis’ op een rijte

De naam van de familie Grace staat in Ierland al bijna 50 jaar synoniem voor heerlijk gefrituurde kip. Nadat Pat Grace, de founder, 10 jaar in Toronto had doorgebracht en daar kennis had gemaakt met de heerlijke producten van Colonel Sanders, keerde hij in 1970 terug naar het thuisland met één overtuiging: Ierland laten kennismaken met dit lekkers.

Pat Grace en Colonel Sanders hadden jaren eerder al een vriendschapsrelatie opgebouwd en al snel zette hij mee zijn schouders onder het initiatief. In 1970 opende de eerste Kentucky Fried Chicken de deuren in Dublin. Een instant succes waarna nog 6 andere vestigingen volgden.

Toen de zaken werden overgenomen na de dood van Colonel Sanders en de nieuwe eigenaren een besparingsronde doorvoerden en het originele recept aan de kant schoven, besloot Pat Grace de erfenis van Colonel Sanders voort te zetten. De naam werd gewijzigd in Pat Grace’s Famous Fried Chicken en de originele kippenjus bleef behouden. Vandaag de dag genieten klanten nog steeds van hetzelfde lekkers als toen. De shop groeide in de jaren ‘80 al snel uit tot een kleine keten. De recessie eind jaren ‘80 zorgde echter voor een switch in businessmodel, voortaan werd de aandacht verlegd naar het beroemde kippenpaneermeel. Gefrituurde kip zou nooit meer hetzelfde zijn, ook thuis niet.

Sindsdien bouwde het bedrijf een ongeziene reputatie en een trouw klantenbestand op. Ondertussen omvat het assortiment meerdere producten en genieten wereldwijd duizenden mensen van legendarische en nostalgische blends. De geheime mix van 12 kruiden blijft ook nu nog de smaakpapillen verwennen.

Tijdlijn

1970 Ierland laten kennismaken met de geweldige creatie van Kolonel Sanders.

Pat Grace met Colonel Sanders tijdens Restaurant Association Show in Chicago, Illinois Mei 1978.

Door de jaren 80 recessie focus verlegd op B2B.

Grace’s Perfect Blend nu ook beschikbaar voor consumenten via de online store.

De perfectie op je bordje

Het kruidenrecept bestaande uit 12 geheime ingrediënten is nog altijd ongeëvenaard. Het mengen van de fijnste bloem met de kruiden en specerijen maakt het geheel 50 jaar later nog altijd onweerstaanbaar. Tijdens het frituren maak je simpelweg de perfecte fried chicken.

Ondertussen zijn we blijven evolueren, richten we ons (naast de B2B markt) nu ook op de consumentenmarkt en hebben we de verpakkingen aangepast aan de behoefte van deze markt. Twee onweerstaanbare mixen zitten in ons aanbod en triggeren dagelijks de smaakpapillen van duizenden klanten wereldwijd. En dat is nog altijd waarom we het doen. In Ierland, Nederland en ver daarbuiten.

Deel de opwinding met vrienden en familie: